دراسة نوعية وكمية لبرومات البوتاسيوم في خبز دقيق الشعير في بعض المخابز بمنطقتي (براك الشاطئ -سبها) في الجنوب الليبي. (2023). المجلة الليبية لعلوم وتكنولوجيا البيئة (LJEEST), 5(1), A6 - 10. https://doi.org/10.63359/jam2sj74