2023. دراسة نوعية وكمية لبرومات البوتاسيوم في خبز دقيق الشعير في بعض المخابز بمنطقتي (براك الشاطئ -سبها) في الجنوب الليبي. المجلة الليبية لعلوم وتكنولوجيا البيئة (LJEEST). 5, 1 (2023), A6 – 10. DOI:https://doi.org/10.63359/jam2sj74.